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☆寒の水☆

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お正月についたお餅。
冷蔵庫に入れていたのですが、この間確認したら、青カビがっ(ー_ー)!!
もったいないなぁ。。。
冷凍しとけば良かったと後悔中です。

明日は大寒ですね。
大寒の朝に汲まれる水は「寒の水」とよばれ、雑菌が少なく体に良いとされています。
この水を用いて仕込まれる酒や味噌も腐らないとされているんだとか。
「寒の水」味わってみたいなぁ♪

先日の現場です↓

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